Ankara’da Sivas lezzetlerini tatmak isteyenler için Sivas Has Döner, Balgat’ta açıldı.
Menüsünde tarifini büyük bir sır olarak sakladıkları özel bir marinasyonla lezzetlendirilen et döner, tadına doyamadığımız Sivas köfte ve lokum şiş var. Tüm lezzetler, Sivas’tan gelen ekip tarafından, Sivas’tan getirdikleri, sinirleri tek tek ayıklanmış %100 dana eti ve Sivas’ın kaya tuzu kullanılarak hazırlanıyor. İnce ince yaprak şeklinde, pembeliğini kaybetmeden tam zamanında kesiliyor ve sıcak tabakla servis ediliyor. Köftede ise sadece et ve tuz var. “Tıpışlama” denen bir yöntemle “tek tek elde dökülen” bu köftelerin ortasındaki minik çukur sayesinde ızgara yapılırken suyu içinde kalıyor. Lokum şiş ise adı gibi lokum kıvamında, sıcak tabakta eritilmiş kuyruk yağı içinde cızırdayarak sunuluyor. Biz siparişleri verdiğimizde masaya önce dolu dolu ikramlar geliyor. Taptaze hazırlanmış salata, karamelize soğan, turşu ile birlikte köz domates-biber-sarımsak üçlüsü çok başarılı. Ardından “soğuk çorba” geliyor. Bu çorbada kullanılan yoğurdun sütü Jersey ve manda sütünden yapılmış. Gerçekten çok lezzetli. Yemeklerle birlikte sıcak Sivas ekmeği geliyor. Yarısı dönerin yağı ile ıslatılmış. İnanın yemeğe doyamazsınız. Özgün lezzetleri, sıcak ve hızlı servisi, güler yüzlü hizmeti, şık dekorasyonu ve temizliği konusunda çok iddialı olan Sivas Has Döner, sadece 7 ay önce açılmış olmasına rağmen Ankaralılar tarafından çok beğenilmiş. Masalarda kalan yemeklerle sokaktaki canları besliyor olmalarına ayrıca çok mutlu olduk. İçinde minik bir oyun alanı da olduğu için küçük çocuklu aileler de rahat edebilir. Kilo ile pişmiş ya da çiğ olarak köfte ile pişmiş döner satışı da yapılan Sivas Has Döner ile ilgili daha fazla bilgi ve rezervasyon için: 0 312 473 58 60